1.パラパラしらすは茶こしなどに入れ、熱湯をまわしかけ、包丁で細かくたたく。
2.食パンは耳を取り除き、細かくちぎる。
3.小鍋に水と1を入れて煮立て、2を加えて弱火でとろとろになるまで煮る。