離乳食レシピ

そうめん入り野菜スープ

7、8カ月そうめん入り野菜スープ

スープ野菜類

材料1人分

手のべ熟成緑黄菜めん/10g
玉ねぎ(みじん切り)/小さじ1(5g)
トマト/30g アスパラガス/5g
野菜スープ/1/4カップ 水/1カップ

作り方

1.緑黄菜めんは手で短く折り、水1カップとともに耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけてレンジ(500W)で約3分加熱し、ざるにあげて水洗いし、水気をきる。
2.トマトは皮をむいて種を除き、細かく刻む。アスパラガスは細かく刻む。
3.小鍋に野菜スープを入れ、玉ねぎ、1、2を入れて、野菜がやわらかくなるまで煮る。
Dear mom 2020年4月号掲載

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